Diharapkan melalui kegiatan dapat mempercepat pemahaman masyarakat tentang Diversifikasi konsumsi pangan B2SA. Acara ini diinisiasi oleh Dinas Ketahanan Pangan bekerjasama dengan TP PKK Prov. Kalteng dengan tujuan agar setiap individu khususnya ibu rumah tangga yang bertanggung jawab dalam menentukan dan menyediakan menu keluarga dapat menyajikan menu olahan pangan lokal B2SA. Diharapkan juga dapat mendorong penerapan konsumsi pangan non beras, non terigu dengan memanfaatkan olahan pangan lokal, dan mendorong diversifikasi pangan pangan lokal yang bernilai komersial.
Ivo menghimbau kepada seluruh peserta webinar dan kader PKK disemua jenjang agar dapat berperan aktif untuk mengkampanyekan gerakan diversifikasi pangan dengan memanfaat kan bahan pangan lokal yang ada di wilayah masing-masing serta mengajak masyarakat untuk memanfaatkan pekarangan melalui salah satu program prioritas PKK yaitu AKU HATINYA PKK dalam rangka menuju Kalteng Makin Berkah.
Dari tempat terpisah dari Aula Dinas Ketahanan Pangan Prov. Kalteng, Plt. Kepala Dinas Ketahanan Pangan Prov. Kalteng Lilis Suriani dalam laporannya menyampaikan diversifikasi Pangan Lokal merupakan salah satu upaya pengenekaragaman pola konsumsi pangan pada masyarakat. Upaya ini dapat pula dijadikan salah satu momentum bagi Pemerintahan Daerah untuk menstimulasi pusat-pusat pertumbuhan ekonomi baru di perdesaan. Di samping itu, jika dilihat dari kepentingan kemandirian pangan maka penganekaragaman konsumsi pangan dapat mengurangi ketergantungan konsumen pada satu jenis pangan.
