Jakarta – www.lintasberita1.com – Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi (Dislutkan) Pemerintah Provinsi Kalimantan Tengah mengikuti Lomba Masak Ikan dan Pameran Produk Olahan Ikan dalam rangka memperingati Hari Ikan Nasional (Harkannas). Harkannas merupakan perayaan berskala nasional yang diadakan pada tanggal 21 November setiap tahunnya, dan pada tahun 2023 ini merupakan hari jadinya yang ke-10. Tahun ini, seluruh Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi se-Indonesia menghadiri acara peringatan Harkannas tersebut.
Rangkaian kegiatan Harkannas ke-10 ini akan dilaksanakan pada tanggal 19 hingga 21 November 2023 dan akan dibuka secara resmi oleh Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) Kementerian Kelautan dan Perikanan Budi Sulistiyo. (KKP). Upacara pembukaan akan berlangsung di Lapangan Banteng Jakarta pada Minggu, 19 November 2023.
Peringatan bertajuk “Ikan untuk Generasi Emas” ini sebagai sarana untuk mendongkrak konsumsi ikan di masyarakat sehingga mendukung visi Indonesia Emas pada tahun 2045.
Dalam sambutannya, Budi Sulistiyo, Direktur Jenderal PDSPKP, menekankan pentingnya konsumsi ikan karena berkontribusi terhadap kebutuhan gizi masyarakat Indonesia. Ia juga menyoroti tantangan dalam mempersiapkan generasi emas menyambut hari jadi Indonesia yang ke-100 pada tahun 2045. Inisiatif ini bertujuan untuk mendorong transformasi bahan baku ikan menjadi produk pangan yang ramah masyarakat dan bebas limbah.
Dikatakannya, Ditjen PDSPKP juga telah membuat Program Ulamart yang bertujuan untuk memotivasi UMKM untuk meningkatkan statusnya melalui program yang mencakup format pemasaran yang dirancang dengan cermat, sertifikasi kelayakan pengolahan atau izin lainnya, serta pembinaan pengemasan produk. Tujuannya adalah mendirikan pusat ulama di setiap provinsi, kabupaten, atau kota.
Sementara itu, Darliansjah, Kepala Dislutkan Provinsi Kalteng yang ditemui terpisah mengungkapkan, Kalteng siap mendukung program KKP dengan menggalakkan pentingnya konsumsi ikan untuk hidup sehat dan berketahanan. Hal ini diharapkan dapat membantu mengurangi prevalensi stunting pada masyarakat yang gemar makan ikan. Hal ini sejalan dengan tema tahun ini yaitu Ikan untuk Generasi Emas.
Darliansjah menutup harapannya dengan keikutsertaan UMKM asal Kalimantan Tengah dalam pameran ini dapat menggugah kreativitas dan inovasi para pelaku usaha serta meningkatkan produktivitas produk kelautan dan perikanan di Bumi Tambun Bungai.
Beberapa rangkaian acara akan berlangsung pada puncak peringatan Harkannas 2023, antara lain Senam Pound Fit, talkshow, atraksi tari, demo memasak, dan pameran yang menampilkan berbagai olahan ikan dari seluruh provinsi di Indonesia. Acara tersebut rencananya akan dilaksanakan pada Minggu, 19 November 2023. Hari kedua akan diisi demo memasak dan lomba memasak semua ikan. Pada hari ketiga akan diadakan berbagai perlombaan untuk anak-anak, bersamaan dengan pengumuman lomba memasak semua ikan.
Kalimantan Tengah yang menjadi pemenang Lomba Masak Semua Ikan tingkat Provinsi mewakili daerahnya pada kompetisi tingkat nasional tersebut. *#TIM#* www.lintasberita1.com
