Palangka Raya – www.lintasberta1.com – Wakil Ketua III DPRD Kalimantan Tengah (Kalteng), Junaidi, mengingatkan para pengelola dapur Makanan Bergizi Gratis (MBG) agar senantiasa menjaga mutu serta kebersihan makanan yang disajikan bagi siswa.
“Mutu makanan harus dijaga dengan baik agar program ini benar-benar memberi manfaat bagi anak-anak,” ujarnya, Kamis (16/10/2025).
Ia menilai pemilihan bahan pangan dan penyusunan menu harus dilakukan secara tepat agar pelaksanaan program MBG berjalan sesuai standar gizi seimbang.
“Menu yang disajikan tidak bisa sembarangan. Harus memenuhi kebutuhan gizi seimbang bagi anak-anak,” tegasnya.
Junaidi menekankan pentingnya penggunaan bahan makanan segar dan higienis, seperti ikan, ayam, sayuran, hingga bumbu dapur, guna memastikan keamanan konsumsi serta mencegah risiko kesehatan.
“Gunakan bahan berkualitas dan dalam kondisi baik. Jangan sampai makanan untuk anak-anak justru menimbulkan penyakit,” katanya.
Selain kualitas bahan, ia juga meminta agar kebersihan sanitasi dapur menjadi perhatian serius karena lingkungan yang tidak bersih berpotensi menjadi sumber penyakit.
“Kondisi dapur yang tidak bersih dapat memicu berkembangnya lalat dan bakteri. Karena itu, kebersihan harus menjadi perhatian utama,” tegasnya.
Junaidi memastikan DPRD Kalteng bersama Badan Gizi Nasional (BGN) akan terus memantau pelaksanaan program MBG di lapangan, sehingga makanan yang diberikan sesuai standar kesehatan.
“Kami tahu pekerjaan ini tidak mudah dan keuntungan materinya kecil, namun ini tanggung jawab moral terhadap kesehatan dan masa depan anak-anak,” tutupnya. *#TIM#* www.lintasberita1.com
